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島本製作所 銅鍋coppern テーブルパン24cm
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SS印 島本製作所の銅両手鍋です。
銅は熱伝導が高く煮込み料理などに適しています。
肉厚の銅鍋です。
重量は2.45kgありズッシリと重いです。
肉厚の銅鍋を作っていたメーカーは新光と島本くらいだと思います。
とても珍しいタイプのテーブルパンで他には見当たらないものです。
このタイプはネット検索してもヒットしません。
鍋底の裏側は保管時についたスレやキズがあり表面に荒れもありますが火にかけたことはありません。
銅鍋は錆を防ぐため表面に樹脂を塗って販売していたようです。
蓋の一部にその樹脂が取れている部分があります。(樹脂がまだついているのが未使用の証拠とも言えます)
初めて使用する際には樹脂の除去をしてから調理して下さい。
除去の仕方はネットで検索するとあると思います。
薪ストーブなどで調理するには最適の鍋となります。
サイズ
直径 24cm 35cm(取手含)
高さ 7.5cm 12cm(蓋含)
表面加工
内面は錫合金メッキ
材料
銅 (鍋底1.5mm厚)
容量
3.4L
重量
2.45kg
https://aiken-makiss.hatenablog.com/entry/20180302/1519969083
銅鍋について詳しく書いています。
銅鍋の良さがわかると思います。
ご参考にどうぞ。
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